L'allié indispensable des boulangers et pizzaïolos : Le FIMAR 30LN est un pétrin à spirale robuste conçu pour offrir une consistance de pâte parfaite. Sa technologie de pétrissage "light" est spécifiquement optimisée pour les pâtes tendres comme le pain, la pizza et la piadina, garantissant une aération et une souplesse de pâte exceptionnelles.
🥣 Capacité : 30 Litres
🏗️ Matériaux : Acier Inox AISI 304
🛡️ Finition : Peinture anti-rayures
🔒 Sécurité : Micro-rupteur automatique
- Durabilité et Hygiène : La cuve et la spirale sont fabriquées en acier inoxydable AISI 304, offrant une résistance maximale à l'oxydation et une facilité de nettoyage irréprochable.
- Conception Intelligente : Structure robuste avec revêtement anti-rayures pour résister aux conditions intensives des cuisines professionnelles.
- Sécurité Utilisateur : Doté d'un micro-rupteur de sécurité sur le couvercle de la cuve, arrêtant instantanément la machine en cas d'ouverture.
- Contrôle du Processus : Livré de série avec un couvercle en polycarbonate fumé permettant de surveiller le mélange tout en protégeant la préparation des agents extérieurs.
Performance constante pour des résultats de pétrissage impeccables - **SIDEF**.