L'excellence de la restauration italienne : Idéal pour les chefs exigeants, le cuiseur Berto's G9CP40 offre des prestations haut de gamme grâce à son système de réchauffement enveloppant. Sa cuve de 40 litres sur placard fermé combine ergonomie et puissance pour une productivité maximale.
🏗️ Matériau Cuve : Inox AISI 316 (Anti-corrosion)
🔥 Énergie : Gaz (Flamme pilote & Piézo)
📦 Capacité : 40 Litres
🚪 Base : Placard fermé Inox
Spécifications de Haute Précision
- 🔹 Hygiène Parfaite : Cuve moulée avec bords arrondis et trop-plein de grand diamètre pour l'élimination automatique des amides en excès.
- 🔹 Cuisson Optimisée : Circulation de l'eau garantie par un fond troué plaçant les paniers à 10 cm du fond pour une ébullition homogène.
- 🔹 Contrôle Débit : Bec verseur sur plan avec commande frontale pour réguler l'arrivée d'eau avec précision.
- 🔹 Sécurité Accrue : Vanne de sécurité à thermocouple et protection caoutchouc sur l'allumage piézoélectrique.
- 🔹 Praticité : Égouttoir démontable intégré au plan et robinet d'évacuation à bille situé dans le compartiment.