L'allié incontournable des cuisines exigeantes : Ce four professionnel à convection a été conçu pour allier puissance de chauffe, précision de cuisson et durabilité extrême. Entièrement fabriqué en acier inoxydable AISI 304, il offre une résistance exceptionnelle à la corrosion et facilite un entretien rigoureux. Avec sa puissance de 10,4 kW et sa capacité de 6 plateaux, il garantit une régularité de cuisson parfaite jusqu'à 260°C, répondant aux standards les plus stricts de la restauration et de la gastronomie moderne.
⚡ Données Électriques 10,4 kW (Triphasé 380-415V)
🏗️ Matériau Premium Inox AISI 304 (Chambre & Corps)
🌡️ Plage Thermique Jusqu'à 260°C
📐 Capacité 6 Plateaux 60x40 / GN 1/1
Détails Techniques & Dimensions
- ✨ Ergonomie Pro : Ouverture de porte à droite avec poignée robuste et rails pour chariot inclus pour usage intensif.
- 💎 Dimensions : Extérieures 792 x 1021 x 941 mm | Chambre 460 x 630 x 612 mm.
- 🔧 Sécurité & Normes : Certification CE intégrale, cheminée de 50 mm et charge maximale de 4 kg par plaque.